KALP YUMURTA

Beklenen an geldi, 14 Şubat sabahına gözlerinizi açtınız ve sevdiğiniz kişiye onu tebessüm ettirecek bir kahvaltı hazırlamak istiyorsunuz. Aradığınız tarif kalp şeklinde hazırlanmış yumurta olabilir? Bizce olabilir.

Tereyağıyla kızarmış ekmek dilimlerinin orta kısımlarında şekilli mi şekilli sahanda yumurtalar hazırlamaya ne dersiniz?

Kalp Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dilimtost ekmeği
• 1 tatlı kaşığıtereyağı
• 2 adetyumurta
• 1/4 çay kaşığıtuz
• 1/2 çay kaşığıkurutulmuş zahter

Kalp Yumurta Tarifinin Püf Noktası

İç kısmında yumurta pişireceğiniz ekmek dilimlerini öncesinde çok fazla kızartmamaya dikkat edin. Sarılarının beyazına karışmaması için yumurtaları dikkatli bir şekilde kırın. Servisi esnasında büyük bir spatula kullanarak ekmek dilimlerini tavadan alın.

Kalp Yumurta Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz baharatları yumurtaya katabilir, son olarak rendelenmiş kaşar peynirine yer verebilirsiniz.

Kalp Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tost ekmeklerinin her iki tarafını tereyağıyla yağlayın.
2. Ekmekleri, geniş tabanlı bir tavada aralarda ters çevirerek hafif bir renk alana kadar kızartın.
3. Kızarmış ekmek dilimlerini mutfak tezgahı (ezilmemeleri için sert bir zemin gerekiyor) üzerine alın.
4. Kalp şeklinde çelik bir kalıp kullanarak ekmek dilimlerinin orta kısımlarını kesin.
5. Ortası kalp şeklinde boş kalan ekmek dilimlerini yeniden tavaya alın. Yumurtaları dikkatli bir şekilde orta kısımlarına bütün olarak kırın.
6. Üzerlerine tuz ve kurutulmuş zahter serpiştirdikten sonra kapağını örttüğünüz tavada, kısık ateşte pişirin.
7. Orta kısımdan çıkan kalp ekmeklere yumurtaya banmak için servis tabağında yer verin. Sevginizi kattığınız bu tabağı, arzu ettiğiniz kahvaltılıklarla süsleyip sevdiğiniz kişiyle paylaşın.